68

TEIGROSETTEN

20.50

Nudelteig, Spinat, Mortadella an Tomatensauce, Mascarpone, Basilikum, Parmesan gratiniert

70

RAVIOLI DI RICOTTA AL BURO SALVIA

19.50

Quark-Spinatfüllung, Butter, frischer Salbei und Parmesan

73

TORTELLONI MAISON

22.50

Quark-Spinatfüllung, Schalotten, Hinterschinken, Rahm, Parmesan gratiniert

74

LASAGNE MAISON

20.50

Ausschliesslich mit Kalb- und Rindfleisch zubereitet

75

TEIGRÄDLI

20.50

Nudelteig gefüllt mit Spinat-Quark in Scheiben mit Gorgonzola, mit Parmesan überbacken

80

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

22.50

Steinpilze, Schalotten, Weisswein, Knoblauch, Rahm und drei verschiedene Käse

81

RISOTTO CON SCAMPI

24.50

Scampi, Cognac, Schalotten, Knoblauch, Rahm

83

RISOTTO ALLA PIEMONTESE

26.50

Zartes Rindfleisch, Speck, Schalotten, Tomatenwürfel, Safran, Parmesan

84

EGLIFILET MÜLLERIN ART

29.50

Eglifilet im Butter gebacken mit Mandeln

Alle Preise in Schweizer Franken inkl. 7,6% MwSt.